কিভাবে মাশরুম ভাল করা যায়

কিভাবে মাশরুম ভাল করা যায়

পুষ্টিকর ছত্রাকের উপাদান হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খাদ্যপ্রেমীদের দ্বারা মাশ মাশরুমগুলি পছন্দ করেছে। এটিতে একটি কোমল টেক্সচার এবং সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে যা বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধটি গত 10 দিন ধরে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় এবং হট সামগ্রীগুলি মাশরুমের ক্রয়, প্রক্রিয়া এবং ক্লাসিক অনুশীলনের জন্য আপনাকে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1। মাশরুমের ক্রয় এবং চিকিত্সা

1।টিপস কিনুন: একটি সম্পূর্ণ ক্যাপ, অভিন্ন রঙ এবং কোনও দাগ সহ মাশরুমগুলি চয়ন করুন; কান্ডটি শক্তিশালী এবং শ্লেষ্মা বা গন্ধ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।

2।কিভাবে এটি মোকাবেলা: পরিষ্কার জল দিয়ে আলতোভাবে ধুয়ে ফেলুন, বা স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পৃষ্ঠটি মুছুন; অতিরিক্ত জল শোষণ এড়াতে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করার জন্য দীর্ঘ সময় ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

3।পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন: অশুচি মাশরুমগুলি একটি কাগজের ব্যাগে রাখা যেতে পারে এবং 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে; দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, ব্লাঞ্চ এবং হিমায়িতের জন্য যদি প্রয়োজন হয়।

2। পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় হুস রেসিপিগুলির র‌্যাঙ্কিং

মাশরুম তৈরির তিন এবং তিনটি জনপ্রিয় উপায়

1। রসুন মাশরুম (হোমমেড কুইক সংস্করণ)

উপাদান:300 গ্রাম মাশরুম, রসুনের 5 টি লবঙ্গ, 2 চামচ রান্নার তেল, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ

পদক্ষেপ:

1) মাশরুমগুলি ধুয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

2) প্যানটি গরম করুন এবং তেল শীতল করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

3) মাশরুমগুলি যুক্ত করুন এবং 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন

4) মাশরুমগুলি জল দিয়ে নরম না হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং নাড়ুন-ফ্রাই যোগ করুন।

2। মাশরুমের সাথে ভাজা ভাজা শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলি (ক্লাসিক সংমিশ্রণ)

উপাদান:200 গ্রাম মাশরুম, 150 গ্রাম শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন, 1 সবুজ মরিচ, 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ রান্নার ওয়াইন

পদক্ষেপ:

1) 10 মিনিটের জন্য রান্না ওয়াইন এবং হালকা সয়া সস দিয়ে মাংসের টুকরোগুলি মেরিনেট করুন

2) পরে ব্যবহারের জন্য মাশরুম এবং সবুজ মরিচগুলি টুকরো টুকরো করুন

3) গরম তেল দিয়ে মাংসের টুকরোগুলি ভাজুন যতক্ষণ না তারা রঙ পরিবর্তন করে এবং পরিবেশন করে

4) একই পাত্রে মাশরুম এবং সবুজ মরিচগুলি ভাজুন এবং অবশেষে মাংসের টুকরোগুলি যোগ করুন এবং সমানভাবে আলোড়ন দিন

3। মাশরুম সহ স্টিউড মুরগির স্যুপ (টোনাইফিং এবং স্বাস্থ্যকর)

উপাদান:অর্ধেক স্থানীয় মুরগি, 150 গ্রাম মাশরুম, 10 জি ওল্ফবেরি, 3 টি টুকরো আদা

পদক্ষেপ:

1) মুরগি ব্লাঞ্চ এবং রক্ত ​​ফেনা অপসারণ

2) এটি একটি ক্যাসেরোলে রাখুন, 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করার জন্য পর্যাপ্ত জল এবং আদা স্লাইস যুক্ত করুন

3) মাশরুম এবং ওল্ফবেরি যুক্ত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য স্টু চালিয়ে যান

4) মরসুমে লবণ যোগ করুন

4। রান্নার টিপস

5। পুষ্টির মান এবং খরচ নিষিদ্ধ

হিউমাস প্রোটিন সমৃদ্ধ, বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ এবং এটি অনাক্রম্যতা উন্নতি এবং রক্তের লিপিডগুলি হ্রাস করার প্রভাব ফেলে। তবে দ্রষ্টব্য:

1) গাউট রোগীদের সংযম খাওয়া উচিত

2) অ্যালার্জি সংবিধান সম্পন্ন লোকদের প্রথমবারের জন্য চেষ্টা করার সময় সতর্ক হওয়া উচিত

3) কাঁচা খাবার এড়াতে পুরোপুরি রান্না করতে ভুলবেন না

উপরোক্ত পরিচিতির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি মাশরুমের সুস্বাদু রেসিপিগুলিতে আয়ত্ত করেছেন। আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সর্বাধিক উপযুক্ত রান্নার পদ্ধতি চয়ন করতে পারেন এবং এই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু উপাদানগুলি উপভোগ করতে পারেন। সর্বশেষতম খাবারের প্রবণতাগুলি অনুসরণ করতে এবং খাওয়ার আরও উদ্ভাবনী উপায়গুলি আবিষ্কার করতে ভুলবেন না!